Tratamiento seguro de olores en una planta procesadora de alimentos

1. DESOTEC ofrece a sus clientes asesoramiento experto y claro sobre el funcionamiento seguro del filtro.
2. Trabajamos con nuestro socio Lybover para aumentar la seguridad garantizando una ventilación suficiente en el sitio.
3. Nuestras soluciones de servicio completo incluyen el manejo seguro de residuos fuera del sitio, manteniendo las instalaciones de los clientes limpias y libres de polvo.

Esta empresa belga de ahumado de pescado recibió quejas por olores de sus vecinos, por lo que contrató a una empresa de asesoramiento especializada en olores, que recomendó tratar las emisiones de los tres hornos de ahumado mediante filtración con carbón activado.

El cliente contactó con DESOTEC acerca de nuestra solución de filtración móvil, pero decidió en ese momento que un filtro fijo de un tercero se adaptaría mejor a sus necesidades.

Sin embargo, en este sitio la producción se realiza por lotes, por lo que el flujo de aire a través del filtro es discontinuo. Esto puede provocar que se formen puntos calientes en el lecho filtrante, que se avivan cuando se reinicia el flujo de aire.

Además, las emisiones atmosféricas proceden directamente de los hornos de ahumado, lo que hace que estén húmedos y llenos de hollín. Un filtro de polvo colocado antes del filtro de carbón activo se obstruyó.

Después de un año aproximadamente, este filtro fijo se incendió durante las operaciones. Afortunadamente, nadie resultó herido en el incidente y el personal pudo proteger el edificio y el equipo cercano.

Sin embargo, el filtro fijo (hecho de plástico) y las tuberías asociadas estaban completamente destruidos, por lo que la empresa necesitaba una nueva solución de tratamiento segura. Se puso en contacto nuevamente con DESOTEC.

Le explicamos al cliente el riesgo de puntos críticos relacionado con el flujo discontinuo en los sistemas de filtración de carbón activado y le recomendamos operar los filtros bajo ventilación continua en el futuro.

Luego trabajamos con nuestro socio de ingeniería Lybover para instalar un sistema de tratamiento seguro y eficiente.

DESOTEC suministró un filtro AIRCON 2000 (fabricado en acero inoxidable) que contiene carbón B-Pure 10-NB para tratar el flujo de los hornos. A diferencia de muchas aplicaciones de producción de alimentos, los caudales son bajos (1400 m ³ /h) y las concentraciones de moléculas olorosas son altas.

Lybover instaló los conductos y la ventilación adicional para reducir la humedad y la temperatura de las emisiones de aire.

Este sistema prácticamente elimina el riesgo de que se produzcan puntos calientes. Sin embargo, DESOTEC también se aseguró de que el cliente supiera cómo controlar y prevenir futuros incidentes.

Una opción era instalar nuestra Inerti-box especialmente desarrollada, que detecta los puntos calientes y los rocía automáticamente con nitrógeno. Sin embargo, se decidió que el cliente podría conectar el filtro a una fuente de agua y enjuagar el lecho de carbón en el caso muy poco probable de que se desarrollara un punto caliente.

El filtro funciona sin problemas desde julio de 2024. No ha habido quejas por olores por parte de los vecinos.

Será necesario cambiarlo en aproximadamente un año. El cliente ha decidido cambiarlo en primavera, de modo que haya un filtro nuevo para los meses más cálidos, cuando las emisiones de olores serían peores.

El cambio de filtro será rápido y sencillo gracias a su sistema plug-and-play, requiriendo sólo 30 minutos y sin tiempos de parada de producción, un hecho apreciado por el cliente, que tuvo que vaciar y rellenar él mismo el anterior filtro fijo.

Los técnicos de DESOTEC transportarán el filtro cerrado fuera de las instalaciones. Este proceso no genera polvo, lo que lo hace ideal para empresas de producción y procesamiento de alimentos, donde la limpieza es primordial.

El vaciado del filtro se realizará en nuestras instalaciones, donde contamos con las precauciones de seguridad necesarias y personal capacitado para manejar cualquier riesgo de punto de calor.

El carbón usado será tratado térmicamente en nuestros hornos, donde se destruirán por completo todas las moléculas adsorbidas. El carbón podrá reactivarse para su reutilización , aumentando así la sostenibilidad de esta solución.