Traitement sécurisé des odeurs dans une usine de transformation alimentaire

1. DESOTEC fournit aux clients des conseils avisés et clairs sur le fonctionnement sûr des filtres.
2. Nous travaillons avec notre partenaire Lybover pour renforcer la sécurité en assurant une ventilation suffisante sur site.
3. Nos solutions de service complet incluent la gestion sécurisée des déchets hors site, en gardant les sites des clients propres et sans poussière.

Cette entreprise belge de fumage de poisson a fait l'objet de plaintes de la part de ses voisins concernant des odeurs . Elle a fait appel à une société de conseil spécialisée dans les odeurs, qui lui a recommandé de traiter les émissions des trois fours du fumoir par filtration au charbon actif.

Le client a contacté DESOTEC au sujet de notre solution de filtration mobile, mais a décidé à ce moment-là qu'un filtre fixe d'un tiers répondrait mieux à ses besoins.

Cependant, la production sur ce site se fait par lots, de sorte que le flux d'air à travers le filtre est discontinu. Cela peut entraîner l'apparition de points chauds dans le lit filtrant, qui sont attisés lorsque le flux d'air est redémarré.

De plus, les émissions atmosphériques proviennent directement des fours de fumage, ce qui les rend humides et chargées de suie. Un filtre à poussière placé avant le filtre à charbon actif s'est encrassé.

Après environ un an, ce filtre fixe a pris feu pendant les opérations. Heureusement, personne n'a été blessé dans l'incident et le personnel a pu protéger le bâtiment et les équipements à proximité.

Cependant, le filtre fixe (en plastique) et la tuyauterie associée ont été complètement détruits. L'entreprise a donc dû trouver une nouvelle solution de traitement sûre. Elle a repris contact avec DESOTEC.

Nous avons expliqué au client le risque de point chaud lié au flux discontinu dans les systèmes de filtration au charbon actif et lui avons conseillé d'utiliser les filtres sous ventilation continue à l'avenir.

Nous avons ensuite travaillé avec notre partenaire d’ingénierie Lybover pour installer un système de traitement sûr et efficace.

DESOTEC a fourni un filtre AIRCON 2000 (en acier inoxydable) contenant du charbon B-Pure 10-NB pour traiter le flux issu des fours. Contrairement à de nombreuses applications de production alimentaire, les débits sont faibles (1400 m³ /h) et les concentrations en molécules odorantes sont élevées.

Lybover a installé des conduits et une ventilation supplémentaire pour réduire l'humidité et la température des émissions atmosphériques.

Ce système élimine presque totalement le risque de développement de points chauds. Toutefois, DESOTEC a également veillé à ce que le client sache comment surveiller et prévenir tout incident ultérieur.

Une option était d'installer notre Inerti-box spécialement développé, qui détecte les points chauds et les asperge automatiquement d'azote. Cependant, il a été décidé que le client pourrait plutôt connecter le filtre à une source d'eau et rincer le lit de charbon dans le cas très improbable où un point chaud se développerait.

Le filtre fonctionne depuis juillet 2024 sans problème. Aucune plainte d'odeur n'a été formulée par les voisins.

Il faudra le changer dans environ un an. Le client a choisi de le changer au printemps, afin d'avoir un filtre neuf en place pour les mois les plus chauds, lorsque les émissions d'odeurs seront plus fortes.

Le remplacement du filtre sera rapide et facile grâce à son système plug-and-play, ne nécessitant que 30 minutes et aucun arrêt de production – un fait apprécié par le client, qui devait vider et remplir lui-même le filtre fixe précédent.

Les techniciens de DESOTEC transporteront le filtre fermé hors site. Ce procédé est exempt de poussière, ce qui le rend idéal pour les entreprises de production et de transformation de produits alimentaires, où la propreté est primordiale.

Le filtre sera vidé sur notre site, où nous disposons des précautions de sécurité nécessaires et d'un personnel formé pour gérer tout risque de point chaud.

Le charbon usagé sera ensuite traité thermiquement dans nos fours, où toutes les molécules adsorbées seront complètement détruites. Le charbon pourra ensuite être réactivé pour être réutilisé , augmentant ainsi la durabilité de cette solution.