Cómo abordar los olores de las aguas residuales en el sector de la producción alimentaria

1. El servicio de DESOTEC ofrece a los clientes un paquete completo de soluciones de filtración, asistencia técnica y gestión del carbón saturado.
2. Nuestro modelo de filtro móvil garantiza que no haya manipulación de carbón ni residuos in situ, lo que mantiene las instalaciones de los clientes limpias y libres de polvo.
3. Después de trabajar con DESOTEC en un proyecto, los clientes a menudo solicitan nuestras soluciones para problemas posteriores.

Esta empresa de procesamiento de aves de corral produce comidas preparadas en su planta de Bélgica. Sus procesos de lavado y enjuague generan aguas residuales que se tratan mediante un sistema de flotación por aire disuelto (DAF).

Sin embargo, las emisiones atmosféricas de este sistema contienen moléculas olorosas, incluido sulfuro de hidrógeno (H₂S) , lo que provoca quejas de los vecinos.

Existen tres fuentes de emisiones atmosféricas olorosas:

1. El propio sistema DAF.
2. El lodo del DAF que se almacena en un contenedor abierto en la habitación contigua.
3. Un tanque de almacenamiento de aguas residuales abierto en una tercera habitación, que huele durante el proceso de llenado o cuando hace más calor.

El productor de alimentos quería ampliar sus instalaciones. Para obtener los permisos, necesitaba demostrar que contaba con una solución para eliminar los olores en sus instalaciones existentes.

Por ello, contactó con DESOTEC para solicitar ayuda. Nuestra propuesta era rentable, completa y sencilla, por lo que el cliente nos dio luz verde.

El primer paso fue estudiar los caudales y concentraciones que nos proporcionó el cliente. A continuación, se diseñó una solución con filtros móviles de carbón activo para eliminar las emisiones de olores no deseados. Para adaptar la planta a estos filtros y encontrar un sistema de impulsión, el cliente contó en todo momento con nuestro asesoramiento técnico.

La sala principal, donde se encuentra el DAF, ahora está ventilada. El aire del tanque de inercia ya no se descarga a la atmósfera, sino que se conduce también a esta sala.

Las emisiones de ambas salas se envían ahora a dos filtros DESOTEC AIRCON 3000 colocados en paralelo, que están llenos de carbón de coco. Juntos, tratan un caudal de 4.250 m³/h.

El contenedor de lodos abierto ahora está bloqueado con una compuerta para que no puedan escaparse emisiones.

Los filtros están instalados desde el segundo trimestre de 2023 y se cambiaron por primera vez en el tercer trimestre de 2024. El carbón se puede reactivar para su reutilización .

El sistema de filtración y ventilación ha demostrado ser un éxito: durante el año transcurrido desde su instalación no ha habido más quejas por olores.

Si el filtro se satura y se filtran compuestos olorosos, el personal puede detectar el olor y cambiar el filtro antes de que se vuelva perceptible en el vecindario.

Gracias a este resultado positivo, las autoridades han concedido el permiso de ampliación y la empresa ha podido iniciar las obras preliminares de construcción.

Como se trata de una planta de producción de alimentos , la limpieza es primordial. Por lo tanto, el modelo de manipulación de residuos fuera de las instalaciones y de filtrado móvil de DESOTEC fue un gran atractivo para este cliente, ya que mantiene las instalaciones libres de polvo.

En cambio, el filtro se entrega ya lleno. Una vez saturado, se cierra y se transporta a las instalaciones de DESOTEC, donde se vacía, se muestrea y se clasifica en condiciones seguras.

Posteriormente, el carbón se trata térmicamente en los hornos de DESOTEC, donde los compuestos que fueron adsorbidos en el carbón se destruyen completamente.

Finalmente, el carbono se reactiva para su reutilización, lo que reduce los costos para el cliente y aumenta la sostenibilidad.

Debido a su satisfacción con la profesionalidad de los expertos de DESOTEC así como por la eficiencia de la solución proporcionada, la empresa está incluso en conversaciones con DESOTEC para necesidades de purificación adicionales.